अच्छे स्वास्थ्य तथा वजन बढ़ाने के लिए अपने डायट मे आज ही शामिल करें मिलेगा गजब लाभ। आइये जाने।
वजन बढ़ाने के लिए आप घर में रोटी के आटे में हेल्दी चीजों को शामिल कर सकते हैं। यहां जानिए वजन बढ़ाने के लिए आटे में क्या मिलाएं।
दुबले-पतले लोग वजन बढ़ाने के लिए बाजार में मिलने वाले जंक फूड और तली भुनी चीजों का सेवन करना शुरू कर देते हैं। जिसका बुरा असर शरीर पर पड़ता है। इन चीजों से वजन बढ़ने के साथ-साथ हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज और दिल से जुड़ी बीमारियां होने लगती हैं, जो शरीर को अंदर से खोखला बना देती हैं। ऐसे में अगर आप वजन बढ़ाना चाहते हैं तो बाजार में मिलने वाले फूड्स की जगह घर में बना खाना ही खाएं। इस बारे में हमने दिल्ली की एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटीशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) से बात की, शिवाली ने कुछ ऐसी चीजें बताई हैं, जिन्हें आटे में मिलाकर खाने से आपका वजन बढ़ सकता है।
वजन बढ़ाने के लिए आटे में मिलाएं ये चीजें – Mix These Things With Flour For Weight Gain In Hindi
1. पनीर – Paneer
पनीर में प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो हड्डियों और मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। यह शरीर के विकास और वजन बढ़ाने में सहायक हो सकता है। आप पनीर को कद्दूकस करके आटे के अंदर स्टफ करके खा सकते हैं, इसके अलावा पनीर को मिक्सी में पीसकर इसके पेस्ट के साथ आटा भी गूंद सकते हैं। पनीर मिले आटे की रोटिया बहुत सॉफ्ट होती हैं और खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती हैं।
2. नट्स और सीड्स – Nuts and Seeds
वजन बढ़ाने के लिए आप गेहूं के आटे के साथ नट्स और सीड्स का पाउडर मिला सकते हैं। आटे के साथ आप अलसी का पाउडर, बादाम का पाउडर मिला सकते हैं। इसके अलावा आटे को गूंदने के बाद इसकी रोटी बनाएं और इसमें ऊपर से खरबूज का बीज, तरबूज का बीज, चीया सीड्स, कद्दू के बीज लगाकर पकाएं। इससे न सिर्फ रोटी का स्वाद बढ़ेगा बल्कि आपके शरीर को इन सीड्स और नट्स में मौजूद पोषक तत्वों से भरपूर पोषण भी मिलेगा। नट्स और सीड्स में विटामिन्स, मिनरल्स के साथ कई तरह के खनिज की अच्छी मात्रा होती है जो वजन बढ़ाने में सहायक साबित हो सकते हैं।
2. मल्टीग्रेन – Multigrain
वजन बढ़ाना चाहते हैं तो सिर्फ गेंहू के आटे की रोटी बनाने की जगह आप इस आटे में कई अन्य अनाजों को भी शामिल करें। आप मल्टीग्रेन जौ, रागी, चना, बाजरा, मक्का, सोयाबीन और ओट्स को मिलाकर आटा तैयार करें। मल्टीग्रेन आटा से शरीर को कई प्रकार के विटामिन और मिनरल के साथ प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन जैसे पोषक तत्व मिलेंगे तो शरीर के विकास के लिए जरूरी हैं।
रोजाना मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटी का सेवन करने से आपका वजन बढ़ सकता है। रोटी पर गाय का देसी घी जरूर लगाएं, इससे रोटी का स्वाद बढ़ेगा और शरीर को हेल्दी फैट्स भी मिलेंगे। घी में हेल्दी फैट्स के साथ एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करके वजन बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।